Café Svenskt Tenn
Kvalitet, långsiktighet och hållbarhet är ledord som genomsyrar hela Svenskt Tenns verksamhet, allt från tillverkningen av produkterna i sortimentet till valet av råvaror i Caféet. Här tillagas maten med närodlade, ekologiska ingredienser och menyn är säsongsbetonad för att ta vara på det bästa av vinter, vår, sommar och höst.
En säsongsbetonad meny
Café Svenskt Tenn serverar salta, syrliga och söta rätter som följer säsongens växlingar. Några exempel är de stående rätterna Ravioli i Buljong och Den Matiga Pajen som under hösten kan smaksättas med rotfrukter, svamp, pumpa och kastanj. Under vintermånaderna blir färgerna mörkare och smakerna mustigare. När våren nalkas får nässlor, sparris och annat grönt ge en föraning av tiden som nalkas. När sommaren kommit får rätterna en friskare karaktär genom färskost, nypotatis, spritade ärtor och annan grönska. Sensommaren bjuder i sin tur på grönsaker som aubergine, kronärtskocka och annat som med tiden blivit möjligt att odla även på våra breddgrader.
Rätterna på menyn är anpassade till frukost, lunch, eftermiddagsfika och tidig middag. Till maten serveras hantverksmässigt producerade drycker: vin på glas, vår egen kombucha, kaffe och te.
Svenskt Tenns grundare, Estrid Ericson, var en stor teälskare som sägs ha druckit fem koppar varje dag; två och en halv på morgonen och två och en halv till lunch. Café Svenskt Tenn erbjuder därför ett rikt utbud av te, med allt från skira, gräsiga, japanska gröna teer, vildplockad Oolong från Thailand och indisk Darjeeling till vår egen smaksatta kinesiska blandning Keemun/Yunnan.
Caféet drivs tillsammans med Petter Nilsson, grundare och ägare av restaurang Petri i Stockholm.
Caféet på Strandvägen 5.
Fikatrio på menyn.
Restauratör Petter Nilsson.
Den reflekterande restauratören
Petter Nilsson, en av Sveriges mest kreativa och reflekterande restauratörer, har en lång och fascinerande karriär bakom sig. Idag, driver han Café Svenskt Tenn.
Upptäck mer
Besök butiken
Svenskt Tenn är en magisk inredningsvärld med hjärtat i butiken på Strandvägen 5. En plats för såväl hemtrevnad, värme och trivsamhet som innovation, mönster och design.
Upptäck mer